Word jij de Restaurant Manager van ons nieuwe restaurant Low Five in Utrecht?
Ben jij een ervaren leidinggevende in de horeca met een scherp oog voor gastvrijheid én de cijfers? Voor ons nieuwe restaurant Low Five in Utrecht zoeken wij een Restaurant Manager. In deze rol draag je de verantwoordelijkheid voor de complete operatie op de vloer, het team en de financiële resultaten.
Als Restaurant Manager stuur je het restaurant aan. Je leidt het team in de bediening, werkt nauw samen met de Chef-kok en de directie van Qeet.
Eindverantwoordelijkheid & P&L: Je bent verantwoordelijk voor het behalen van de financiële doelstellingen, de budgettering en het sturen op de inkoop- en personeelskosten.
Team & HR: Je regelt de werving, roosters en training van het personeel. Je coacht het team en zorgt voor een fijne werksfeer.
Gastervaring & Kwaliteit: Je bewaakt de service op de vloer, handelt eventuele klachten netjes af en ziet toe op de hygiëne- en kwaliteitsstandaarden (HACCP).
Events: Je coördineert grote evenementen en schakelt met organisatoren om de logistiek en service strak te laten verlopen.
We zoeken een daadkrachtige manager die overzicht houdt op drukke momenten en zowel zakelijk als mensgericht beslissingen neemt.
Ervaring: Je hebt ruime ervaring in een leidinggevende rol binnen een druk restaurant.
Skills: Je bent sterk in financieel beheer (P&L, cost control), hebt uitstekende leidinggevende capaciteiten en kunt snel en besluitvaardig handelen.
Mentaliteit: Je bent stressbestendig, organisatorisch sterk en werkt prettig in een dynamische omgeving.
Taal: Je spreekt vloeiend Nederlands én Engels, in verband met de aansturing van het team en onze internationale gasten.
Verantwoordelijkheid: De kans om een nieuw restaurantconcept in Utrecht vanaf de start operationeel en commercieel op te bouwen.
Uren & Contract: Een fulltime functie van 38 uur per week. We starten in oktober met een contract voor 7 maanden met uitzicht op verlenging.
Salaris: Een marktconform salaris passend bij jouw ervaring.
Qeet Community: Je wordt onderdeel van een organisatie die gelooft in lokale impact en korte ketens.
Gezonde basis: Goede crew maaltijden op je werkdagen.
Bij Qeet ondernemen we duurzaam en sociaal, met échte impact op mens en planeet. We koken met de Nederlandse seizoenen mee en halen onze ingrediënten, dranken en leveranciers het liefst binnen 30 kilometer. Zo steunen we lokale makers, vermijden we transportkilometers en bouwen we aan ons doel: CO2-neutraal in 2030. Zonder poespas, maar met oprechte kwaliteit, gastvrijheid en een fijne werkplek voor iedereen.
Midden in het Utrecht Science Park is Low Five dé circulaire hotspot van de campus: gemaakt voor én door studenten. Van het interieur tot de keuken is alles hergebruikt, aangedreven door de duurzame visie van Qeet. Het is een rauwe, toegankelijke plek waar eten, borrels, sport, cultuur en evenementen samenkomen. Een hechte community met een energieke crew, waar je 100% jezelf bent en gezelligheid voorop staat.
Wil jij als Restaurant Manager aan de slag bij Low Five? Stuur je cv en een korte motivatie naar hr@qeet.nl. We horen graag van je!