Utrechtse Stadshoning

Pure honing uit de stad

Remco is de man achter de Utrechtse Stadshoning. Sinds 2016 is hij imker en helemaal gek van bijen. Op stadsboerderij Eilandsteede in Utrecht heeft hij een eigen bijenstal. Daar maakt hij op een natuurlijke manier echte, rauwe honing. Rechtstreeks uit de raat, zonder toevoegingen of bewerkingen. 

De honing is niet alleen superlekker, maar ook gezond. Hij zit vol oxidanten en heeft een antibacteriële werking. De smaak en kleur verschillen per seizoen, afhankelijk van de bloemen die op dat moment groeien. Elke pot is dus een beetje uniek.

Remco doet het niet alleen voor de honing. Hij wil ook laten zien hoe belangrijk bijen zijn voor de natuur en voor ons. Met zijn werk helpt hij de biodiversiteit in de stad.

Wij gebruiken zijn honing in verschillende gerechten. Zo maken we samen iets moois én ondersteunen we een lokale maker.